2012年06月20日

きゅうりとジャコの美肌丼〜黒胡椒をきかせて〜

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最近お野菜の美味しさに目覚めています揺れるハート
丼だって動物性蛋白質を使わなくてもこんなに美味しいぴかぴか(新しい)

美味しくて綺麗になれるお野菜たち
たくさん摂りたいですよねひらめき

先日ご紹介した酵素ジュースもお野菜をたっぷり摂る方法ですが
丼にしてもお野菜がたっぷり摂れまするんるん

三つ葉の香りと黒胡椒の辛みでとてもヘルシーで美味しい丼ですかわいい

きゅうりジャコ丼.jpg


1キュウリはスライサーでスライスし、ジャコとオリーブオイルと混ぜてしばらく放置。

2水が出てきたら軽く絞り、黒胡椒、三つ葉のあらみじん切りを加える。

3ご飯の上にたっぷり載せて完成。


白身魚の焼き魚にソースとしてかけても美味しいかも
かわいい

是非お試しくださいませexclamation


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2012年06月13日

話題の酵素ジュース(明日葉IN)作ってみました!

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近頃、注目を浴びている酵素ダイエット
酵素がダイエットに必要な理由は体脂肪をエネルギーとして燃焼してくれる救世主だからです。
年齢とともに体内で生産される酵素の量はどんどん減っていき、さらに食べ物の栄養素の分解に使われる消化酵素の方が脂肪燃焼などに働く代謝酵素より先に働き出すため代謝酵素が不足しがちになります。


その結果エネルギー代謝や老廃物の排出が悪くなり、脂肪をため込んで太りやすい体質になってしまうんですってexclamation×2

酵素は熱に敏感なので加熱すると壊れてしまいます。
できるだけ新鮮な食物を生で食べることが重要なんですよるんるん

ジュースにすることが一番効率よく酵素を摂れるんですねひらめき

早速トライsoon


酵素ジュース1.jpg


小松菜           1束
宝ヘルスケア明日葉粉末   2包
リンゴ           1/4個
バナナ           小1本
人参            1/4本



ほうれん草やちんげん菜なんかでもOKぴかぴか(新しい)
日によってオレンジやレモン、アボガド、トマトなどでアレンジしてみてもかわいい

酵素ジュース2.jpg

毎日続けていますが体調もすごく良くてお勧めです。
酵素で健康美肌美人を目指しましょうひらめき



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2012年05月23日

イタリアン巻きずし

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最近玄米の美味しさにハマっています。
固く炊いた玄米を良く噛みしめて食べると
『体にいいことしてるな〜』って嬉しくなります。

今日は玄米を食べやすい一口サイズにまとめてみました。
玄米にえごまの実をプラスしてより香り高く炊きましたよ。


イタリアン巻きずし.jpg


1炊きたての玄米にバジルソースを熱いうちに絡めておきます。バジルソースはバジルをペースト状にしてオリーブオイル、ニンニクすりおろし、松の実パウダー、粉チーズ、塩で作り置きしておきます。分量はお好みで。

2茄子を薄切りにしオリーブオイルで両面焼きます。焦げ目がついたらバルサミコ酢を両面に塗ります。

3小さくまとめたバジル玄米に茄子を巻きます。

とても簡単ですがすごく美味しい。
玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われています。

玄米には食物繊維も豊富に含まれていてデトックス効果も。
健康のためにも美味しく玄米を食べたいですね。






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2012年05月09日

発酵美肌食品〜キムチ〜

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最近「塩麹」流行っていますね
私もお野菜でもお肉でも何でも塩麹で下味つけてしまいます。

塩味だけではなく甘みもコクも出るから重宝しますね。

そんな塩麹でキムチを漬けてみました手作りキムチ.jpg

材料WANTED



白菜   2分の1個
塩麹   適宜
だし昆布 大2枚



人参千切り 100g
大根千切り 100g

だし       5カップ 
小麦粉      大さじ3
唐辛子      1カップ
にんにく     3かけ
生姜       1かけ
リンゴすりおろし 大さじ5
アミエビの塩辛  大さじ5
アンチョビ    5尾
塩麹       大さじ2


1白菜を縦に4等分し、大鍋に2つ敷き、塩麹をまんべんなくまぶします。コンブを敷きその上に残りの白菜を重ねまんべんなく塩麹をすりつけます。この状態で24時間漬けます。

2たくさん水がでるので、洗わずに軽く絞っておきます。

3鍋にだしをかけ復興したら小麦粉を投入し、餡を作ります。火を消し、温かいうちに唐辛子を投入して冷ましておきます。

4人参と大根の千切りも塩麹で揉んでおきます。

5冷めた唐辛子餡に残りの材料と4を混ぜ、白菜にまんべんなく塗っていきます。

発酵までに1週間はかかるかと思いますが、週末には塩麹キムチが美味しくなってるかも。
体に良いと注目の発酵食品
お家で簡単にできますので是非お試しください。












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2012年04月18日

美肌レシピ〜筑前煮〜

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今日はコクのある煮物「筑前煮」を作ってみましたひらめき
これお弁当にもピッタリなんですよねかわいい
常備菜としても保存できるのでたくさん作り置きしたいですねるんるん

治部煮.jpg

WANTED

鶏もも皮つき  ...1枚
干ししいたけ  ...4個
れんこん    ...小1節
ごぼう     ...小1本
にんじん    ...1本
ゆでたけのこ  ...100g
こんにゃく   ...1枚
さやえんどう  ...適量
サラダ油    ...大さじ2

[だし汁]
干し椎茸つけ汁 ...適量
水       ...適量
だしの素(液状) ...少々
清酒      ...大さじ2
砂糖      ...大さじ3
しょうゆ    ...大さじ4
みりん     ...大さじ1
塩       ...少々



1干ししいたけは水につけてもどし、軸をとって2つ切りにする。

2皮をむいて乱切りにしたれんこんは酢水に、ごぼうは水にさらす。

3にんじんは皮をむいて乱切り、ゆでたけのこも乱切りにしておく。

4こんにゃくは2cm幅くらいに切り、端から手で食べよい大きさにちぎる。

5さやえんどうはヘタとスジをとる。これは最後にゆでて彩りとして使う。

6鶏もも肉は皮目に包丁の先で切り目を入れ、ひと口大に切っておく。こんにゃくは水からゆで、一度ゆでこぼしてアクを除いておく。ごぼうも水から入れて火にかけ、さっと下ゆでしておく。

7鍋にサラダ油を熱し、肉を炒めて色が変わってきたら、野菜,こんにゃくを加えて炒める。全体に油がまわるくらいに炒めたら、だし汁を加えて強火でひと煮する。

8上記に酒,砂糖,しょうゆ大さじ3を加えて煮立てる。アクをていねいにすくいとり、弱火にして落しぶたをし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

9仕上げにみりん,しょうゆ大さじ1〜2を加えて調味し、ひと煮する。さやえんどうは塩湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって(13)とともに器に盛る。


たくさん作りすぎても卵とじにして丼物にしたら美味しく頂けますよぴかぴか(新しい)





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2012年04月11日

酵素ジュース その2 ガスパチョ風

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近頃、注目を浴びている酵素ダイエット
酵素がダイエットに必要な理由は体脂肪をエネルギーとして燃焼してくれる救世主だからです。
年齢とともに体内で生産される酵素の量はどんどん減っていき、さらに食べ物の栄養素の分解に使われる消化酵素の方が脂肪燃焼などに働く代謝酵素より先に働き出すため代謝酵素が不足しがちになります。


その結果エネルギー代謝や老廃物の排出が悪くなり、脂肪をため込んで太りやすい体質になってしまうんですってexclamation×2

酵素は熱に敏感なので加熱すると壊れてしまいます。
できるだけ新鮮な食物を生で食べることが重要なんですよるんるん

ジュースにすることが一番効率よく酵素を摂れるんですねひらめき

…とここまでは前回までのお話。
毎朝酵素ジュースを飲む習慣は続けていますよ
結構お腹いっぱいになるので朝ごはんはこれだけで充分。

毎日違うお野菜でアレンジを楽しんでいます。
今日はトマトと玉ねぎと黒胡椒でガスパチョ風にアレンジしてみました。


2玉ねぎのトマトと玉ねぎのガスパチョ風.jpg


いざグラスへ。。

トマトと玉ねぎのガスパチョ風.jpg


辛い〜
ジュースなのに目が痛い〜

玉ねぎ丸々1個の力恐るべし。。。

吐き気をこらえて飲み干し、残りはベーコンを炒めた鍋に投入しスープにしました。

このレシピ大失敗です。

これに懲りずにまたいろんなアレンジを試してみますexclamation×2








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2012年03月07日

エビとマッシュルームのアヒージョ

ケイマリインターナショナル
フコイダンで美肌ブログ
でございます。


アヒージョ(ajillo)とはスペイン語で、にんにく風味。
にんにく風味のオイルはバゲットにつけて食べてもウマウマです。


120304_150149.jpg





海老(冷凍でも むき海老でもOK)   6〜10尾
マッシュルーム            3〜5個
にんにく               2かけ
アンチョビ              3フィレ
オリーブオイル            100cc
鷹の爪                2本(輪切りでも)
生パセリ               少々
塩胡椒                少々
レモン汁               少々(1/8片)






材料の下処理


★エビ
ボールに入れ片栗粉と塩、少量の水で指先で軽く揉むようにする。
よく揉んだエビを水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ります。

★マッシュルーム
清潔な布巾で軽くふき、いしづきを取っておく。



1
フライパンに大目のオリーブオイル、ニンニク・鷹の爪を入れ中火にかける。
香りが出てきたらエビとマッシュルーム、アンチョビを投入し、10分程度煮ます。

2
塩コショウ、生パセリのみじん切りを加え、最後にレモン汁を絞る


超簡単でおいしい
パンもいくらでも食べられちゃいます。

オリーブ油のビタミンE含有量は、他の植物油と比べ3〜5倍も多く含まれています。また、酸化防止成分も含んでいるオリーブオイルは、美肌効果があり、皮膚を保護して整えてくれる効能があります


ギリシャ人はオリーブオイルをたくさん摂取するので白髪が少ないのだとか。
超簡単で綺麗になれるレシピですので是非お試しください。



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2012年02月29日

レンジで簡単〜ガーリック塩そぼろご飯〜

フコイダンで美肌ブログケイマリインターナショナルでございます。

ご飯ってどのご家庭でも冷凍ストックがあるものですよね。
ご飯を炊く時間のないときはかなりの重宝ものです。
そんな冷凍ご飯をレンジでチンしただけでできる簡単混ぜご飯をご紹介します。



冷凍ご飯
ネギ
温泉卵

■塩そぼろ
豚ひき肉       50g
にんにくすりおろし  小さじ2分の1
酒          小さじ1
ごま油        小さじ1
砂糖         少々
塩          ひとつまみ




1冷凍ご飯の上によく混ぜた塩そぼろをのせ4分ほどチンしてご飯がアツアツになったら全体を混ぜ盛り付けます。浅葱を散らして温泉卵をトッピングして出来上がり。


120118_173325.jpg


簡単ですがお夜食にもピッタリ
よくまぜまぜしてお召し上がりください♪



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2012年02月15日

こんにゃくせんべいのアレンジレシピ

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美味しくて低カロリーダイエットの強い味方と評判の『こんにゃくせんべい』

もちろんそのまま食べても美味しいのだけれど
もっと楽しんで召し上がって頂く方法があるんです。

ダイエット中は何かとカルシウムが不足したり栄養が偏るもの。
こんにゃくせんべいを普段の食事にプラスしてカルシウム、食物繊維もしっかり取ってくださいね。


アレンジ例1サラダにトッピング

P1000015.JPG


アレンジ例2スープのクルトン代わりに

P1000017.JPG


どちらも違う食感が楽しめて、ほんのり塩味もプラスされて美味です。
他にも楽しみ方はいろいろ。


特にダイエット中の方にはお勧めです。
ぜひ一度お試しくださいね。


さらに一本ついてくる
天然昆布のエッセンスとわだ
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2012年01月11日

レンジ簡単〜ツナ塩昆布ご飯〜

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ご飯ってどのご家庭でも冷凍ストックがあるものですよね。
ご飯を炊く時間のないときはかなりの重宝ものです。
そんな冷凍ご飯をレンジでチンしただけでできる簡単混ぜご飯をご紹介します。


ツナ塩昆布バターgohenn.jpg


WANTED


冷凍ご飯
塩昆布
ツナ缶(ノンオイル)
バター  一片(10g程度)




1冷凍ご飯をお茶碗に盛り、塩昆布(お好み量)バター、ツナを乗せ、そのままレンジへ。2〜3分ほどチンしてご飯がアツアツになったら全体を混ぜ盛り付けます。浅葱を散らして出来上がり。


昆布に含まれるミネラルは牛乳の約23倍。カルシウムは約7倍、鉄分は約39倍も含まれていまー(長音記号2)
す。他の食品に含まれるミネラルに比べ、昆布のミネラルは体内への消化吸収率が高く、その約80%
が体内に吸収されると言われています。昆布の表面の白い粉は汚れやカビではなくうまみ成分「マンニット」という甘味のある炭水化物の一種です。
また昆布には免疫を高めてくれる作用もあるんですよ。


簡単ですがお夜食にもピッタリ
ぜひ、お試しください。

期間限定ケイマリ福袋2012


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2011年12月28日

エビとアボカドのマッシュサラダ

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エビとアボカドのマッシュサラダは白ワインにもよく合います。
たくさんできたら、サンドウィッチにしても美味しいです。

鶏胸肉ニンニクの芽食べるラー油ポン酢ソース.jpg

WANTED


むきえび     ...お好みで
アボカド     ...1個
ジャガイモ    ...1個





1海老をボイルして半分にカットする。

2ジャガイモレンジでチンしてマッシュ。塩コショウする。


3アボカドをマッシュしたものに、レモン汁を加える。


4粗熱を取ったジャガイモとアボガドを合わせてマヨネーズを加える。エビを加え塩コショウで味を整える。


アボカドは非常に栄養価の高い果物です。がんや動脈硬化、老化防止に効果があるといわれているビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富に含んでいます。また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などにも期待できます。

アボカドは「森のバター」と称される通り、脂肪分が多いのも特徴です。果肉の脂肪分はなんと20%近くもあるのですが、この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす不和脂肪酸が主体なのでとても健康的です。(果物ナビより引用)



簡単ですがオードブルにもなる一品です。
ぜひ、お試しください。

期間限定ケイマリ福袋2012


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2011年12月21日

レンジで簡単鶏ハム♪

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鶏胸肉はヘルシーですがお料理次第ではぱさぱさしてしまいますよねバッド(下向き矢印)
また鶏ハムも美味しいけれど寝かせたりと時間がかかるので面倒ひらめき

レンジで簡単にできる鶏ハム風のレシピでするんるん

ソースは食べるラー油とポン酢でぴかぴか(新しい)

エビとアボカドのサラダも添えてみましたかわいい


鶏胸肉ニンニクの芽食べるラー油ポン酢ソース.jpg



WANTED


鶏胸肉     ...1枚
ニンニクの芽  ...5本

[ソース]
*食べるラー油
*ポン酢






1鶏胸肉は皮をとり、まな板の上で麺棒で叩き平たく伸ばす。


鶏叩く.jpg



2鶏もも肉は塩コショウ、ひたひたにつかるぐらいの日本酒につけ、2時間程度放置。


3鶏もも肉にニンニクの芽を巻き、ラップの両端を結び、レンジで3分ほどチン!、面を変えてまたチン!の繰り返し。

4粗熱をとったら切り分けて、食べるラー油、ポン酢をかけてできあがり。

簡単ですがオードブルにもなる一品です。
ぜひ、お試しください。

期間限定ケイマリ福袋2012
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2011年11月09日

トマトの肉詰め〜ハロウィン風〜

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先日10月31日はハロウィンで京都の繁華街も
仮装した人たちで賑わっていたみたいですね
かわいい

そんなハロウィンにちなんで
トマトをかぼちゃに見立てた肉詰めを作ってみましたぴかぴか(新しい)
ソースはココアをつかいましたひらめき

ハロウィン.jpg


プチトマトの中をくりぬき、鳥ミンチ(塩、こしょう、ニンニク、ショウガ、ネギみじん切り)を詰めオーブンで火が通るまで焼く。
中華スープにはちみつ少々、オイスターソース少々、ココアパウダー少々を加えて煮詰めて行きます。
盛り付け時にソースをかけます。


小さいのでいくつでも食べられそうぴかぴか(新しい)

ぜひお試しくださいませかわいい





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2011年11月02日

秋の味覚満載晩ごはん2

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ブリ大根
ぶり大根1.jpg

米のとぎ汁でゆがいた大根・大根を煮た後にブリカマをくぐらせ冷水で綺麗に洗い
生姜、だし汁300cc、酒100cc、みりん50cc、醤油50cc、砂糖大さじ2でブリと大根を煮ていきあめ色になったら出来上がり。柚子の皮を千切りにしてアサツキの小口切りとともにもりつける。

いくらおろし&だし巻きいくらおろし&出汁まき.jpg

卵に少々のだし・塩を加えて焼いていきまするんるん

大根おろしにアサツキ、柚子の皮のみじん切りを加え、最後にいくらを盛る。


ぜひお試しください。

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2011年10月26日

秋の味覚満載晩ごはん

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めっきり秋らしい気候になってきましたねぴかぴか(新しい)
食欲の秋でもありまするんるん
秋は旬のおいしい素材がいっぱいかわいい
今日は秋らしい献立の晩御飯を作ってみましたひらめき

【献立】
キノコと鮭の炊き込みご飯(柚子胡椒風味)
ぶり大根
根菜たっぷりの豚汁
いくらおろし
だし巻き

秋の食卓2.jpg


キノコと鮭の炊き込みご飯
WANTED!!


キノコ(シメジ・舞茸・エリンギ・えのき等)  …たくさんの方が美味しい
鮭(カマの部分でOK)             …お好みで2切れ程度
生姜(千切り)                …ひとかけ
うるち米                  …1合
もち米                   …2合
柚子胡椒                  …小さじ1




1鮭はあらかじめ焼いて粗くほぐしておきます。

2フライパンに、サラダ油をひいて千切りしたしょうがを炒めます。

3きのこ全部投入してしんなりしてきたら水200cc投入後、醤油50cc 日本酒50cc加えます。

4柚子胡椒を投入し軽く一煮立ちさせたらキノコと煮汁はわけておきます。

5煮汁と足りない分は水を足してお米を炊きます。

6お米が炊き上がったらキノコと鮭をお釜に入れ混ぜ合わせます。

キノコと鮭の炊き込みごはん.jpg

簡単だけど秋の味覚満載でほんのり柚子胡椒のいい香り黒ハート


是非お試し下さいませかわいい








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2011年10月13日

イタリアンレシピ:トマトたっぷりトリッパ煮込み

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一度作ってみたかったイタリアン料理です。
時間がかかるのとハチの巣(牛の第二胃袋)が手に入りにくいので
なかなか作る機会がなかったのですが、とても美味しくできましたかわいい

トリッパ.jpg

材料はこちら 

WANTED!!

■ハチの巣の下準備
ハチの巣(牛の第二胃袋    500g
水              500t
白ワインビネガー       100t
玉ねぎ            1個
セロリ            1本
人参             1本     
 


■香味野菜他
玉ねぎ           1個
人参            1本
セロリ           1本
ニンニク          1片
黒胡椒           少々
オリーブオイル       
バジル
ローズマリー
タイム
  

■トマトソース  
トマトホール缶       1缶
ニンニク          1片
玉ねぎ           1個
バジルの葉         1枚
         



        



1ハチの巣は鍋に水、白ワインビネガー、香味野菜と共に1時間半程度下ゆでします。

2玉ねぎ、人参、セロリ、をフードプロセッサーにかけます。ニンニクもみじん切りにします。

3オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、2の香味野菜のみじん切りも加え、1時間程度弱火でじっくり炒めます。

4オリーブオイルでニンニクを炒め、ホールトマトを入れます。白ワイン、チキンブイヨン、2、トリッパを入れ水分がなくなるまで煮込み、塩コショウで味をととのえます。

時間はかかりますが、とっても美味しく野菜もたっぷりとれる美肌レシピです。
是非お試し下さいませ!







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2011年10月05日

【美肌レシピ:海老のガーリックオイル煮込み】

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ケイマリインターナショナルの應武でございます。

本日はとても精のつくレシピのご紹介です。
オイルをパンにつけてもとっても美味手(グー)

えびのガーリックオイル煮込み.jpg



材料はこちら (2人分)

WANTED!!

むきえび   150g
塩      適宜

下味
塩      小さじ1/3
黒胡椒    少々
白ワイン   小さじ2


煮込みオイル
にんにく(みじん切り)  2かけ分
鷹の爪          適宜
アンチョビ        2尾
パセリ(みじん切り)   大さじ2
オリーブ油        1/3カップ





1むきえびは片栗粉をまぶして塩水でよく洗います。背ワタをとって下味の塩、黒胡椒、白ワインを絡めておきます。

2煮込みオイルを火にかけ、にんにくの香りが出てきたらむきえびを加え、3分程煮込みます。

熱々のうちに器に盛って召し上がれsoon
残ったオイルは、パスタなどにもアレンジ決定

えびとにんにくの組み合わせ
中医学的にもとてもワンダフルな組み合わせ。効能として精気と陽気を補い、身体を温め、健胃作用があります。
まさに体を内側から温める美肌レシピでございますぴかぴか(新しい)

疲れ気味の方是非お試し下さいませひらめき



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2011年09月28日

ごぼうのポタージュ♪

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朝食にもぴったりの体が温まるスープですいい気分(温泉)
ごぼうを丸ごと頂くので食物繊維もたっぷりぴかぴか(新しい)

ごぼうのポタージュ.jpg



材料はこちら

WANTED!!



ゴボウ    1本
タマネギ   1/4個
ジャガイモ  1/2個
バター    大さじ1
塩・胡椒   少々
コンソメスープ   300cc
牛乳     100cc


1ゴボウ、タマネギは薄切りし、ジャガイモも火が通りやすいように小さめに切っておく。

2バターでタマネギが色づくまで炒め、ゴボウ、ジャガイモを加えてさらに炒める。

3コンソメスープを入れ、柔らかくなったら粗熱をとってミキサーにかける。

4なめらかになったら鍋に戻して牛乳を加え塩・胡椒で味を整える。

トッピングにはパセリやカリカリベーコンを浮かべてかわいい


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2011年09月07日

紫外線対策レシピ『かぼちゃのスープ』

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紫外線疲れのお肌にとっておきのスープのご紹介ですグッド(上向き矢印)シミの予防や発生してしまったシミの対策に効果が期待できる栄養成分は何とってもビタミンCです。ビタミンCには、老化の原因となる活性酵素を抑制する働きがあるとされていて、当然シミの予防や対策にも繋がるのですが、それだけでなく美肌・美白には必要不可欠なコラーゲンの生成にも一役買ってくれるのがビタミンCなのです。
健やかな美肌は健やかな体に宿りますぴかぴか(新しい)

本日はビタミン・カロテンが豊富なかぼちゃのスープをご紹介しますかわいい

カボチャスープ.jpg


材料はこちら  4人分

WANTED!!



カボチャ   200g
水      150ml
シャンパン  少々


☆浮き身・・・生のカボチャの千切り

ベース     540cc
生クリーム   110cc
水       270cc
シロップ    少々
水塩      少々
シャンパンを煮つめたもの少々



1カボチャは種をとりアルミホイルで包んで180℃のオーブンで焼く。

2カボチャの身をスプーンでほぐしとり水(150ml)で1度沸騰させる。ミキサーでまわしてベース完成。

3生クリームでのばし、味付をし上に生のカボチャの千切りをのせる。

かぼちゃはとにかく固く重いものを選びましょう。ヘタの切り口が乾いていてコルク状・ヘタの周辺がへこんでいるものは良品だそうですよかわいい



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2011年09月01日

美肌レシピ集〜鶏もも肉のネギ塩レモンソース〜

かわいい【フコイダンで美肌ブログ】かわいい
ケイマリインターナショナル應武でございます。

紫外線はまださんさんと降り注ぐ季節、UVケアは必須ですが体の内側からもシミの予防をしたいですね!シミの予防や発生してしまったシミの対策に効果が期待できる栄養成分は何とってもビタミンCです。ビタミンCには、老化の原因となる活性酵素を抑制する働きがあるとされていて、当然シミの予防や対策にも繋がるのですが、それだけでなく美肌・美白には必要不可欠なコラーゲンの生成にも一役買ってくれるのがビタミンCなのです。
健やかな美肌は健やかな体に宿りますぴかぴか(新しい)

本日のメニューは抗酸化ビタミンCがたっぷりのレモンソースで鶏もも肉をさっぱりと頂けますかわいい

鶏もも肉のネギ塩ソース.JPG


材料はこちら  

WANTED!!



鶏もも肉   200g
塩      少々
オリーブ油  大さじ1
レモン汁   小さじ1


☆ネギ塩レモンソース

白ネギ        1本
レモン汁       小さじ1
塩          少々
鶏がらスープ顆粒   少々
黒胡椒        少々




1鶏もも肉を一口大に切り、調味料に漬け込んでおく(30分程度)


2白ネギをみじん切りにし合わせ調味料で和えておく。

3フライパンに軽くオリーブ油を引き、鶏肉を皮目から焼く。こんがり中まで火が通ったら皿に取り出しネギ塩レモンソースをかける。

ねぎにはビタミンA、C、カルシウム、βカロチンなどが含まれています。もちろん、葉ねぎと白ねぎでは栄養の含有量が違い、緑色の葉ねぎの方が太陽にあたって育った分、栄養豊富なようです。
 また、タマネギにも含まれている「においの素アリシン」が含まれています。アリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれるので、ビタミンB1を多く含む食品と合わせると効果大。アリシンは、時間がたつと減ってしまうので、食べる直前に調理する方が栄養を無駄なく摂れます。ちなみに、アリシンはにおいの強い白ねぎの方に多く含まれています。
 また、アリシンには血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用があるので、肩こりや疲労回復にも効きます。


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posted by ケイマリ・インターナショナル at 10:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ▼美肌レシピ集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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